“洋眼”看“洋河”

——安徽宿州市侨界“绵柔之旅”考察团走进洋河股份

中国新闻杂志/赵汗青  美国麓鹿出版社/刘欣华 发自江苏宿迁

苏北的10月是美丽的。 秋高气爽， 浮云流逝。 在蓝湛湛的天空下，高楼大厦显得低矮了，泗水河滩里一马平川黄熟的谷子，发出阵阵诱人的香气。骆马湖水清澈见底，绿的发蓝，可以沐浴洗涤。

2019年10月的一天，在安徽省宿州（国际）书画艺术交流中心、洋河集团宿州经销公司的精心组织下，来自美国、澳大利亚、柬埔寨、乌干达、印尼等宿州藉华侨及宿州市侨界企业家等30余人组成的“绵柔之旅”参观考察团，赴江苏省走访宿迁洋河集团。

洋河基地有诗曰：

甘泉酿旨酒，泉以美人名。酒比美人秀，相伴作长吟。千钟不辞醉，百篇丽句新。海霞春潮涌，扬帆万里行。

此次，侨界考察团走进洋河股份集团酒厂参观，主要是探索中国白酒文化，了解绵柔型白酒酿造工艺；他们一边品尝绵柔原浆酒，一边听取洋河“酿酒历史、酿酒工艺、酒魂曲妹”等资料讲解。洋河大曲在唐代就已享盛名，尚可考证的历史就有六百余年，明末清初时更是闻名遐迩。

1915年在全国名酒展览会上获一等奖；同年，参加巴拿马国际博览会获“国际名酒”奖状和金质奖章；1923年，参加全国物品展览获一等奖；同年，在南洋国际名酒赛会上，又获“国际名酒”称号，遂闻名于世，蜚声海内外。

　　独特风格的洋河大曲以产地而得名，属浓香型大曲酒，系以优质高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆制成的高温火曲为发酵剂，辅以闻名遐迩的美人泉水精工酿制而成。

由于推行全面质量管理，同时采用传统工艺和新技术，使洋河大曲日臻完美，形成了“甜、绵、软、净、香”的独特风格，被专家和广大消费者誉为浓香型大曲酒的正宗代表，是中国名酒和中华老字号数量最多的企业。

　　目前，公司总占地面积10平方公里，员工3万人，下辖洋河、双沟、泗阳三大酿酒生产基地和苏酒集团贸易股份有限公司，是中国白酒行业唯一拥有洋河、双沟两大“中国名酒”，两个“中华老字号”的企业，同时“洋河”、“双沟”、“蓝色经典”、“双沟珍宝坊”、“梦之蓝”、“蘇”等六枚商标受“中国驰名商标”保护。

如今，该企业先后获得了全国文明单位、全国爱国拥军模范单位、全国环保先进单位等18项国家级殊荣。

通过两天的考察、品酒，来自澳大利亚华侨吴伟动情地告诉记者：“海洋是蓝色的，天空是蓝色的，这洋河梦之蓝美的可以和蓝天融为一体。这绵柔之味是那么令人陶醉，希望回到澳大利亚可以经常喝到梦之蓝。”

洋河股份集团宿州经销公司付斌总经理说：“这件事情我可以满足您！”

宿州（国际）书画中心负责人张令接着说：“好水好粮酿好酒，洋河美名天下扬！”

此次参观考察，旨在让更多人了解宿迁丰富多彩的非物质文化遗产。宿州侨界参观考察团一行还陆续参观了集团现代化包装物流中心、三万吨陶坛库、白酒银行、31连跨酿酒车间、被列入国家文物保护单位的百年地下酒窖及项羽故里等景点。

洋河大曲，朝朝暮暮，岁岁年年，你的歌在酒里，你的梦在酒里，歌也绵长，梦也香甜。

作者赵汗青 简介：
        赵汗青，男、汉族，原名先杰，字汗青，安徽宿州人，祖籍淮北，资深媒体人、作家、文史学家，博士。《中国新闻杂志》执行总编辑。
        已出版20万字军事历史小说《垓下之战》等九部作品。
        安徽宿州市党史研究员
        安徽省宿州市侨联常委       

 作者刘欣华 简介：
        刘欣华；女、汉族，安徽蚌埠人，祖籍河南温县，英文翻译、作家、文化学者、博士，《美国麓鹿出版社》社长。
        有千余篇散文、随笔、游记及长篇记实作品《丰碑——革命先烈吴可传》等问世。